“Com os Pastores também se Aprende” é o nome do livro, da autoria de António Vaz Patto, que será lançado pela Câmara Municipal de Oliveira do Hospital no dia 18 de março, no âmbito da programação da Festa do Queijo Serra da Estrela e outros Produtos Locais de Qualidade.
O livro é constituído por uma recolha de mais de 1600 termos ligados à linguagem dos pastores e do fabrico do queijo, organizada pelo autor ao longo dos últimos 30 anos. Fica assim constituído um glossário que regista para memória futura um vasto conjunto de termos acumulados no âmbito de uma atividade que traduz uma tradição milenar.
Médico de profissão, António Vaz Patto está também ligado ao setor da ovinicultura há mais de 40 anos, tendo sido fundador e presidente da ANCOSE e da EstrelaCoop. Nos primeiros anos do século XXI tornou-se igualmente produtor de Queijo Serra da Estrela.
A apresentação de “Com os Pastores também se Aprende” está marcada para as 14h30 do dia 18 de março, na tenda de eventos da Feira do Queijo Serra da Estrela.
